Contaminants des fruits et légumes Bio ? : sécurisez vos relations fournisseurs.

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Date / Heure
Date(s) - 02/12/2014
14 h 30 min - 17 h 30 min

Emplacement
INEED-Valence Gare TGV

Catégories


  • Contaminants des fruits et légumes bio ? : sécurisez vos relations fournisseurs.

Vous transformez ou distribuez des fruits et légumes Bio qui viennent parfois de votre Région, de France mais souvent de plus loin. 34 % des fruits et légumes bio sont importés (chiffre Agence Bio 2012) principalement d’Espagne, Italie, Europe de l’Est, origines qui font régulièrement l’objet de questions sur leur fiabilité quant à la présence de contaminants, à tel point que des distributeurs choisissent de se centrer sur l’origine France … alors même que la production n’est pas suffisante. 

Nous vous proposons cet atelier pour:

  1. Comprendre ce que la réglementation vous demande aujourd’hui et ce qui changera après 2017
  2. Savoir dialoguer avec votre Organisme Certificateur sur les contrôles réalisés
  3. Echanger en confiance avec vos fournisseurs en France et à l’étranger sur leurs pratiques
  4. Découvrir les outils existants pour renforcer votre plan de surveillance

Programme:

  • Les pratiques des Organismes de certification : Quels sont les objectifs des analyses ? Comment sont-elles réalisées ? Que se passe-t-il en cas d’analyse positive ? Cas particulier des fruits et légumes importés.
      • Mme Maud Matura et Mme Valérie Bruniquel, Ecocert (Toulouse)
  • Les outils pour améliorer vos plans de contrôle sur les fruits et légumes : Présentation de la base SECUR BIO et des résultats (quelles molécules trouvées en fruits et légumes en France, à l’étranger ?), ce que la réglementation européenne demandera demain aux opérateurs, les outils à votre disposition.
          • Mme Claire Dimier Vallet, Synabio (Paris) 
  • Témoignage d’un producteur français de fruits et légumes: Quel plan de surveillance à l’échelle d’une exploitation ? Quelles pratiques préventives mettre en place pour limiter les contaminations ?
    • M. Marc Fauriel, Fauriel Fruits (Drôme)
  • Echanges entre participants et intervenants

 Modalités d’inscription:

    • 50 € HT (60 € TTC) pour les adhérents d’Organics Cluster in Rhône-Alpes ou Bioconvergence Rhône-Alpes
    • 150 € HT (180€ TTC) pour les non-adhérents

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