CLUB QUALITE BIO : Analyser ses risques des matières premières aux produits finis

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Date / Heure
Date(s) - 17/01/2014
9 h 30 min - 12 h 30 min

Emplacement
INEED - Gare Valence TGV

Catégories


ANALYSER SES RISQUES, DES MATIÈRES PREMIÈRES AUX PRODUITS FINIS, POUR CONSTRUIRE UN PLAN DE CONTRÔLE EFFICIENT

Atelier organisé en partenariat avec Bioconvergence

9h30 : Rappel réglementaire et relation client / fournisseur

10h – 11h : Comment identifier les risques spécifiques à sa filière ?

  • Proposition d’une méthode : Origine de production, Interfaces (nombre et étapes de process depuis la production), Molécules phytosanitaires à risque, critères de contamination par filière. Cette méthode intègre les préconisations du dispositif SECURBIO.
  • Échange de pratiques : comment analysez-vous aujourd’hui les risques sur vos filières ?

11h-11h45 : Application pratique de la méthode sur 3 ou 4 cas concrets à sélectionner parmi les cas ci-dessous :

  • Filière Fruits France, UE et Hors UE
  • Filière Légumes France, UE et Hors UE
  • Filière Céréales France, UE et Hors UE
  • Filière Huile essentielle France, UE et Hors UE

Dans cette seconde partie, nous vous proposerons de travailler en priorité sur des exemples les plus proches possibles du quotidien des entreprises présentes.

Nous travaillerons aussi sur des cas fictifs.

11h45 -12h30 : Vos idées pour construire un argumentaire commun auprès des clients

Pour vous inscrire : cliquer ici

Tarif : 50 € HT pour les adhérents à Organics cluster et Bioconvergence – 150 € HT pour les non adhérents

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